برداشت محصول باقلا در ایرانشهر آغاز شد

به گزارش هاتف سیستان و بلوچستان ، مجید فیاضی، مدیر جهادکشاورزی ایرانشهر، با بیان اینکه از هر هکتار زمین زیر کشت ۴ تن باقلا در ایرانشهر برداشت می شود، اظهارداشت: پیش بینی می شود تا پایان فصل برداشت، بیش از هزار تن باقلا برداشت و روانه بازارهای داخل و خارج از استان شود.
وی افزود: رقم باقلای کشت شده در این شهرستان از نوع محلی است که با توجه به طعم و مزه مناسب آن بیشتر بصورت تازه خوری مصرف و مازاد آن نیز خشک و به بازار عرضه می شود.
وی گفت: بیش از ۵۰۰ نفر در کار کاشت داشت و برداشت باقلا در سطح شهرستان ایرانشهر مشغول بکار هستند، کشت محصول باقلا در ایرانشهر از مهر ماه آغاز و تا اواسط آبان ادامه دارد و برداشت آن از فروردین شروع و تا نیمه اردیبهشت ادامه دارد.
فیاضی ادامه داد: باقلا یکی از منابع عالی فیبر و پروتئین به حساب می‌آید و مصرف آن همراه با برنج، تمامی پروتئین‌ها و ‌اسیدهای آمینه ضروری بدن را تامین می‌کند، کلسیم و پتاسیم موجود در باقلا از بروز پوکی استخوان جلوگیری کرده و به کنترل فشارخون بالا کمک می‌کند.
وی گفت: این دانه گیاهی همچنین سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B و اسیدفولیک است بنابراین برای رفع کم‌خونی هم مفید است البته به شرطی که نسبت به آن حساسیت نداشته باشید.